I nga tau tata nei, kua piki ake te maha o nga kaipatu koko e hiahia ana ki te whakarato i nga mokai ki nga kai mata, “tangata-tangata”, iti-mahanga, maroke-maroke ranei.He wahanga iti te whakamaroke-tio engari e tipu haere ana ki te kai mokai me te kai mokai kene.
Ko te ngoikoretanga o te matūkai i roto i te kai a to mokai ka nui pea te mate mo te hauora, he maha nga mea e kore e taea te whakahoki, e kore e taea te rongoa, na reira he pai ki te toro atu ki to taakuta kararehe i te wa e whiriwhiri ana koe i te kai tika mo to mokai.He maha nga mea nui e pa ana ki te whiriwhiri i tetahi kai mokai, penei i te tau o to mokai, te hauora me nga rongoa e tangohia ana e ia.Ma tenei tuhinga e whakaatu etahi matauranga mo nga kai mokai kua whakamaroke-tio kia taea ai e koe te whakatau whakaaro mo te kai a to mokai.
1. He aha te kai mokai kua whakamaroke-tio?
Ko te whakamaroke whakatio he tikanga e whakamaroke ai te kai, katahi ka tuu ki roto i te korehau, ka tuku te makuku o roto kia iti (mai i te hukapapa tika ki te kohu wai), katahi ka hiritia te kai ki roto i te kete hau.Ko te tango i nga makuku katoa mai i nga kai ka taea te pupuri i te pāmahana rūma mo te wa roa atu i nga kai kore-mao-maroke.Ko te kai mokai kua whakamaroke-maroke i te nuinga o te waa he hua kai mata, te tikanga kaore ano kia tunua, kare ano i whakamahanahia, ka taea te hoko takitahi hei kai, hei paramanawa ranei, hei takai, hei whakaranu ranei ki te kai maroke.
2. He aha te rereketanga o te kai mokai kua maroke me te kai mokai kua maroke?
Ko nga kai whakamaroke-maroke me te kai maroke he hangarau rereke e rua ka whakamahia hei whakatutuki i te whainga kotahi ki te tango makuku mo te oranga o te papa.Ko te whakamaroke whakatio ka whakamahi i te pāmahana iti hei tango i te makuku, ko te whakamaroketanga he iti-calorie te wera, kaore e ranea hei tunu kai.He iti ake te wai i roto i nga kai kua whakamarokehia i nga kai kua maroke, na reira ka roa ake te ora, ka nui ake pea nga huaora ka mau i nga kai maroke i nga kai maroke.
3. He aha te rereketanga o te kai mokai kua maroke me te kai mata?
He maha nga rereketanga nui i waenga i nga kai mokai mata, kare i tukatukahia, ka whakamarokehia hoki.Ka tangohia te makuku mai i te kai mata (te tikanga whakamaroke-tio) ki te hanga kai whakamaroke-tio ka taea te pupuri i runga i te whata.Ka hokona nga kai kua whakamarokehia ki te maakete, engari ko nga kai mata, kaore ano kia tukatukahia, ka mahia e nga rangatira mokai, ka hokona ranei e nga toa mokai o te rohe, nga kaipatu.Ko te tikanga kaore he mahi ki te whakaiti i te taupori huakita, parapara ranei, nga raruraru kei roto i te kai mata.Ko nga kai mata, kare ano i tukatia he iti noa, he kore taurite te kai ki te kore e mahi tahi te rangatira me tetahi tohunga kai kararehe kararehe ki te whakarite kia tino kai te kai a te mokai.
4. He haumaru te kai mo nga kararehe kua whakamaroke-tio?
Ko te whangai i nga momo kai mata katoa he raru mo te ngeru me te whanau.He mate kino te kai mo nga poaka i te kainga mo nga ngeru me nga tangata whai mate mate mate, etahi atu mate hauora, teina me nga pakeke.
(1) Te mate o te huakita me te pirinoa Ko te raru nui ki te kai mokai mata ko te parakitakita.Ko te E. coli, te Listeria me te Salmonella te nuinga o nga poke.He pirinoa me Clostridium kei roto i etahi kai.Ka awhina te whakamaroke whakatio ki te whakaheke i te maha o nga tukumate i roto i nga kai mata, engari he maha nga tukumate ka ora tonu i te whakamaroke-tio, no reira ahakoa he iti ake te poke o nga kai arumoni kua whakamarokehia i nga kai mata kare i tukatukahia, kaore he kai mata e tino haumaru .He mea nui ano kia mohiohia ahakoa ka whakamatau nga kaihanga kai i nga kai mo te poke, ka ngawari enei kai i muri i te whakamatautau.Ka mate nga kararehe i te kai mata, engari ko nga mema o te whanau te tino mate.Ko nga mahi mokai noa, penei i te whakapaipai, te takaro me te mirimiri i te kanohi, ka pa ki te tangata ki te huware poke, me te kore e kii te ahua o te poke i roto i te whakahaere kai, nga ipu kai me nga tai.
(2) Morearea o te ngoikoretanga o te kai I tua atu i te tupono o te mate tukumate, ko nga kai mata o te kainga me nga kai arumoni e mau ana i te tino mate o te korenga o te kai.Ki te kore koe e mahi tika me te tohunga kai kararehe kararehe, hanga kai mo to mokai ki te kainga, ka whakamahi ranei i te kai tauira, ka mau tonu te mate o te mate mai i te korenga o te kai me te kore tauritenga.
5. Me pehea te penapena i nga kai mokai kua whakamaroke-tio?
Ko nga kai mokai kua whakamaroke-tio he papa-mau i te pāmahana rūma.Ko nga ahuatanga rokiroki me te ora o te papa ka rereke mai i nga hua ki ia hua, mena he awangawanga koe mo te hua i muri i te whakatuwheratanga, tena koa maka atu kia noho haumaru.Ko nga hua kai mo nga kararehe kua whakamarokehia me tino tohu ki nga ra paunga me nga tohutohu rokiroki.Ko te nuinga o nga kai kai-matau e pa ana ki nga kai kaore ano kia maoa i runga i nga kōiwi me te kiri.Ko enei kai ka nui ake te ngako me te iti o te warowaiha me te tino kemu, engari kaore i te rite nga tohutoro mo nga kai mata!He rereke te ahua o te kai, te kiko o te kaha, me te kai o te kai (he rite ki te kai maoa i te kainga).
Wā tuku: Maehe-14-2022